على الرغم من تكلفته العالية يستخدم الزعفران في صبغ النسيج ولا سيما في
الصين والهند ولكنه ذو لون غير مستقر وحيوية البرتقالي والاصفر تتلاشى
بسرعة إلى اللون الاصفر الشاحب فكانت الملابس المصبوغة مع الزعفران حكرا
للطبقات النبيلة فقط من عباءات وأردية مميز التي كان يرتديها الرهبان
الهندوس والبوذييون في القرون الوسطى في كل من ايرلندا واسكلندا بالإضافة
إلى قيام الرهبان بارتداء قميص من الكتان يعرف ب LEIME كان مصبوغا تقليديا
مع الزعفران وكانت هناك محاولات عدة لاستبدال الزعفران المكلف والغالي مع
ارخص صباغة مع بدائل الزعفران المعتاد في القرطم والغذاء والكركم والتوابل
ومع ذلك تم اكتشاف مادة الزعفران الرئيسية المكونة للون ذات العوائد
الكروسين الفلافونويد (flavonoid في الفاكة الغارديننا(gardenia).لان
الغرديننا اقل كلفة بكثير من زراعة الزعفران ويجرى حاليا ابحاث في الصين
كبديل اقتصادي. وكان الزعفران رئيسا في المواد العطرية المعروفة باسم
Crocinum الذي يضم مكونات مثل دم التنين (اللون)،النييذ(لون)، كما تم تطبيق
Crocinum العطر على الشعر واعداد خليط الزعفران مع النبيذ لإنتاج رذاذ لزج
ويتم تطبيقها على المسارح الرومانية باعتبارها الهواء المعطر.
لشراء الزعفران الحر المغربي المرجو الاتصال على البريد الالكتروني التالي : saffronorigine@yahoo.fr
0 commentaires:
إرسال تعليق